桜エビのご飯

1. 炊きたてのご飯にＡを混ぜる。

サケと小松菜のチーズ焼き

1. フライパンを熱して４cm長さに切った小松菜、薄切りにしたタマネギを炒め、塩、コショウする。
2. ①にＡを入れて混ぜる。
3. 耐熱皿に②、サケ、小房に分けたシメジを入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼く。

いなりグラタン

1. 油揚げを半分に切り、油抜きする。
2. サツマイモはさいの目に切り、電子レンジで４分加熱して取り出す。薄切りにしたタマネギと小房に分けたシメジを加え、さらに１分加熱する。
3. ②にミックスベジタブルを入れ、油揚げに詰め、チーズをのせてトースターで５分焼く。

ポトフ

1. たっぷりの水（約１リットル目安）で鶏がらからスープを取る。
2. 小タマネギは皮をむく、ニンジンは輪切り、芽キャベツは十文字に切り込みを入れる。カボチャは小タマネギに合わせて切る。
3. ①のスープ600mlを鍋に入れ、材料を加えて野菜に火が通るまで煮込む。
4. 塩、コショウで味を調える。

２色ゼリー

1. Ａの材料で牛乳ゼリーを作る。水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかす。
2. 鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温める。
3. 火から下ろし、①と好みでバニラエッセンスを入れ、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜ合わせて粗熱を取る。
4. 器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
5. Ｂの材料でレモンゼリーを作る。レモンは皮をむき、 半分は１cm角に切って種を取り、残りは果汁を搾る。炭酸水は常温に戻す。
6. 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかす。
7. 鍋に炭酸水30mlと砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、⑥を加えて溶かす。
8. 残りの炭酸水を静かに加え、果汁も入れて軽く混ぜる。
9. ④の牛乳ゼリーの上にレモンの角切りをのせ、⑧を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

※ご飯を炊く時間、ゼリーを固める時間は調理時間に含まない。