タラコとキムチの炒飯
栄養価
- エネルギー
- 491kcal
- 塩分
- 2.7g
- タンパク質
- 10.4g
- 脂質
- 11.2g
- 炭水化物
- 83.1g
- カルシウム
- 43mg
材料（2人分）
- タラコ
- 1/2腹
- キムチ
- 100g
- ピーマン
- 1個
- ネギ
- 1/2本
- ニンニク
- 1片
- ゴマ油
- 大さじ1と1/2
- ご飯
- 茶碗2杯分
Ａ
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- タラコは切り込みを入れて包丁の背でしごくように中身を出し、薄皮を取り除く。キムチ、ピーマンは5mm角に切る。ネギは縦半分に切って小口切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに半量のゴマ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら中火でキムチをよく炒める。タラコ、ピーマン、ネギを加えて炒め、取り出す。
- ②のフライパンに残りのゴマ油を熱し、ご飯を炒める。②を戻し入れて炒め合わせ、Ａで味を調える。
