パプリカと大根のもりもりサラダ
栄養価
- エネルギー
- 117kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 5g
- 脂質
- 7g
- 炭水化物
- 9.5g
- カルシウム
- 93mg
材料（2人分）
- 大根
- 正味80g
- 水菜
- 正味20g
- パプリカ（赤・黄・オレンジ）
- 各正味30g
- ブロッコリー
- 40g
Ａ
- かつお節
- 3パック（6g）
- ゴマ油
- 小さじ1
- 白すりゴマ
- 8g
- すし酢
- 20g
作り方
- 大根とパプリカはそれぞれ千切りにする。水菜は食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- ボウルに野菜類を合わせ、Ａを加えてあえる。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
