レシピ

パプリカと大根のもりもりサラダ

栄養価

エネルギー
117kcal
塩分
0.7g
タンパク質
5g
脂質
7g
炭水化物
9.5g
カルシウム
93mg
マグネシウム
35mg
1.3mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
46μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
110μg
ビタミンC
80mg
食物繊維
3g
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材料(2人分

大根
正味80g
水菜
正味20g
パプリカ(赤・黄・オレンジ)
各正味30g
ブロッコリー
40g

かつお節
3パック(6g)
ゴマ油
小さじ1
白すりゴマ
8g
すし酢
20g

作り方

  1. 大根とパプリカはそれぞれ千切りにする。水菜は食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  2. ボウルに野菜類を合わせ、Aを加えてあえる。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会

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