トマトジャム
栄養価
- エネルギー
- 68kcal
- タンパク質
- 0.4g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 17.4g
- カルシウム
- 4mg
材料（10人分）
- トマト
- 500g
- 砂糖
- 150g
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
- トマトの皮を湯むきする。
- ざく切りにした①と砂糖、レモン汁をフライパンに入れる。
- 焦げつかないように中火で煮詰め、とろみがつき1/4量になったら完成。
- 冷まして、消毒した瓶につめる。
※調理時間に冷ます時間は含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。
