栗おこわ
栄養価
- エネルギー
- 430kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 8.4g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 92.2g
- カルシウム
- 25mg
材料（4人分）
- もち米
- 2合
- 米（うるち米）
- 2合
- むきゆで栗
- 320g
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- もち米をとぎ、８時間浸水後、ざるにあけ水をきる。米をとぐ。
- 炊飯器に①のもち米と米をあわせて入れ、酒、しょうゆを加える。
- 炊飯器の４合の目盛りまで水を加える。
- 栗を入れ、塩を加えて炊く。
※米の浸水、炊飯時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
