キウイサワードリンク

◆主な材料（作りやすい量）
キウイフルーツ…100g
きび砂糖…100g
リンゴ酢…200ml
豆乳または牛乳、（あれば）ミント…各適量

◆作り方
保存瓶などに1cm厚さのいちょう切りにしたキウイ、きび砂糖、リンゴ酢を入れ、菜箸などでよく混ぜて全体を十分なじませる。時々瓶を揺すりながら、半日以上室温におく。

グラスにビネガー1、豆乳（または牛乳、水、炭酸水など）4程度の割合で入れ、ミントを加えてよく混ぜ合わせ、いただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】