＜ミンチのあとにチャンスあり（1）＞
牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、合いびき肉。高価になってしまうことが多いかたまり肉に比べて、加工されたミンチ肉は家計を助ける食材ですよね。ひき肉状になっているので火が通りやすく、味もつけやすいのがミンチ肉の特徴。さまざまにアレンジして、おいしい料理を作り上げましょう。
今日は手軽に作ることのできる、酒の肴（さかな）にもなるミンチ料理を。
シシトウにプリッとした食感の鶏ミンチを詰めて焼くだけの、おつまみに最適な一品です。ほろ苦いシシトウは大人好みの味。七味唐辛子をふれば、気の利いたアテが出てくる雰囲気のいい居酒屋料理にもなります。
1口サイズでつまみやすいので、お酒も進みますよ。
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