＜パプリカ花盛り（2）＞

色鮮やかなパプリカ。すぐに思い出されるのが赤、オレンジ、黄色。でも、中には紫色や黒色なども。ビタミンA、C、Eが豊富に含まれ、とりわけ赤や黄色のパプリカは、意外なことにトマトよりもビタミンCが多く含まれているといいます。

パプリカとチキンの白ワイン煮
パプリカとチキンの白ワイン煮

フライパン1つで出来るごちそうです。肉厚な果肉がソースになじんで、おいしいですよ。

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