アボカドイクラ丼

◆主な材料（2人分）
アボカド…1個
イクラ…大さじ4
ご飯、ワサビ、しょうゆ…各適量

◆作り方
アボカドは、縦に種の周りを切るようにくるりと包丁を入れ、ねじって半割りにする。種と皮を除き、実を2cm角に切る。

ご飯を器に盛り、アボカドとイクラをのせ、練りワサビを添える。しょうゆ適量をかけながらいただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】