ハムキュウリの串揚げ

◆主な材料（作りやすい分量）
キュウリ…1本
ロースハム（薄切り）…4枚
小麦粉、溶き卵、パン粉、油、トンカツソース…各適量

◆作り方
キュウリは4等分にぶつ切りにし、それぞれ縦半分に切る。ハムは半分に切る。

ハム1枚でキュウリ1個を包み、固定するように串で刺す。残りも同様にする。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油で揚げる。

好みでトンカツソースをつけていただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】