＜お茶漬け食べたい（3）＞

矢野顕子さんの歌「ラーメンたべたい」。

ラーメンたべたい

1人でたべたい

熱いのたべたい

「うまいのたべたい」「今すぐたべたい」と続いていきます。聴いているうちにだんだんラーメンが食べたくなってくるのですが、ラーメンならずとも、お茶漬けを思う時も同じ気持ちになりませんか？

〆にいただくことの多いお茶漬け。その上にのせる具は、できるだけ凝らないものの方がベターです。冷蔵庫に常備しているつくだ煮とか、梅干しとか。常にあるものでいただくお茶漬けが、肩の力が抜けた、一番気楽な料理なのかもしれません。

今日はそういう常備しているものを利用するお茶漬けを、一工夫します。前の日の晩ごはんで残ってしまったお刺し身を生かして、翌朝にいただくお茶漬けです。

残ったお刺し身は、しょうゆとみりんでパッと漬けにしておきましょう。そのまま冷蔵庫に入れておけば、いつもとはちょっと違う朝ごはんの出来上がりです。

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