トマトとスイカの水キムチ風

◆主な材料（2人分）
トマト…1個（約150g）
スイカ…150g
キムチのもと…大さじ1
水…大さじ8
レモン汁…小さじ2
すりゴマ…適量

◆作り方
トマト、スイカは4cm角に切り、他の材料と一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。

汁ごと器に盛り、好みですりゴマを散らす。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】