＜酸っぱいは大成功！！（2）＞

酢の物というと、まずタコ酢を思い出す方は多いのでは？

でも、そのタコ酢をおいしく作ることって、意外に難しいもの。合わせ酢が甘くなりすぎたり、逆に酸っぱくなりすぎたり、塩辛くなってしまったり……。まずは今回のレシピで作ってみて、自分の好みの合わせ酢の配合を見つけていってください。

これから旬を迎えるキュウリとタコを使って、簡単な小鉢を作りましょう。季節野菜のミョウガも加えると、爽やかでありながらもほんのりと苦味もあって、より初夏らしさを味わうことができますよ。

酢には脂肪の分解作用もあるペプチドや、脂肪を作ることを防ぐ抗肥満アミノ酸も含まれています。

夏に向けて、ダイエットをしていきたいと考えている人には、ぜひとも取り入れてほしい一品です。大人には「とりあえずビール」の付き出しとして活用してください。

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