サケとシソのゴマ油おにぎり

◆主な材料（2人分）
米…1合
塩ザケの切り身（小）…1切れ
シソ…4枚
白炒りゴマ…小さじ1
ゴマ油…小さじ1/2

◆作り方
米は普通に炊き、熱いうちに、皮と骨を取り除いてほぐした塩ザケ、千切りにしたシソ、白炒りゴマ、ゴマ油を加え混ぜる。

4等分にし、おにぎりにする。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】