<淡々とグラタン(2)>

アメリカの海外ドラマや映画を見ていると、チーズマカロニがよく登場します。小さな子供が手づかみでほおばることもあるし、高校生の男女がデートで恥ずかしそうに食べることもある。アメリカのソウルフードなのですね。

マカロニチーズグラタン
マカロニチーズグラタン

ただこのチーズマカロニ、グラタンには必ずといっていいほど入るタマネギなど、野菜が一切入っていません。逆に、その野菜なしという潔さがジャンキーな味わいになり、クセになってしまうほど。

マカロニはやわらかくゆで上がるサラダ用、チーズは味にコクのあるチェダーをぜひ使ってください。

次のページレシピはコチラ