＜薄切りが山盛り（4）＞

生のフルーツをスライスしてケーキにびっしり入れるインビジブルケーキ。フランスで数年前に大流行しました。

フランス語的にいうならば「ギャトー・アンヴィジブル」。スライスしたフルーツが生地に混ざって、見えなくなってしまうことから名付けられているケーキです。

リンゴのインビジブルケーキ
リンゴのインビジブルケーキ

見た目よりも作るのは簡単。リンゴのスライスをとにかくぎっしり型に入れて焼き上げるのがポイントです。

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