＜夏のドーナツ（4）＞
今日は、王道のチョコレートドーナツを作りましょう。
板チョコが入ることで、濃厚でサクッとした味わいになっています。生地を休ませることで成形がしやすくなります。時間に余裕をもって、慌てずに作っていきましょう。
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ココナッツチョコドーナツ／夏のドーナツ（４）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
