＜アヒージョあちーじょ（5）＞

エビのアヒージョは、魚介類の豊富なスペイン料理ならではの一品。

　
　

今日はエビとピーマンを丸ごと合わせます。ピーマンは豪快に横からつぶして入れますが、適宜上下を返していってください。火が通れば、ピーマン丸ごと、パクッといけますよ。ただし、熱い時は注意しながら食べてくださいね。

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