<ハイ、チーズ(1)>

「ハイ、チーズ」でニッコリ写真を撮るように、毎日笑顔でご飯を作っていきましょう。今回はチーズを使った料理です。1日目は蒸しパンです。

 

粉を入れたらさっくりと、こねすぎないのがポイントです。最初から高温で蒸すと表面が割れてしまいます。つやよく仕上げるためには、高温になりすぎないように蒸すことが大切です。適宜、蒸し器のフタを少しずらして蒸しましょう。

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