＜コーンなのいかが？（5）＞
今日はトウモロコシを上品なおひたしにしていただきましょう。バーベキューで定番の焼きトウモロコシが、きちんとした和食の総菜になります。
冷やしておけば、だし汁ごといただくことができます。前もって作って冷蔵庫で保存しておけば、不意の来客の時にも役立ちます。
トウモロコシをあぶることでできる焦げ目が、香ばしさのアクセントになります。焼きナスを作る時のように、じか火であぶるのが一番簡単です。ちょっとした実験気分で子どもたちと一緒にあぶると楽しいかもしれませんね。
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