＜あなたのそばに（4）＞
フランス北西部の郷土料理ガレットにもそば粉が使われています。
具材は野菜から肉まで何でも使えますが、ハム、チーズ、卵のシンプルな具材をまずは試してみてください。
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そば粉のガレット／あなたのそばに（４）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
＜あなたのそばに（4）＞
フランス北西部の郷土料理ガレットにもそば粉が使われています。
具材は野菜から肉まで何でも使えますが、ハム、チーズ、卵のシンプルな具材をまずは試してみてください。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
