タケノコのチーズ焼き

◆主な材料（2人分）
ゆでタケノコ…1/2本
パルメザンチーズ、オリーブ油、塩、コショウ…各適量

◆作り方
タケノコは、穂先を5mm厚さのくし形切り、その他の部分は小口切りにする。

アルミホイルの上にのせ、塩、コショウ、オリーブ油各少々をからめ、パルメザンチーズを表面にまぶしつける。

200℃のオーブンかトースターで色良く焼く。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】