新タマネギとワカメのお刺し身サラダ

◆主な材料（2人分）
新タマネギ
ワカメ
カイワレ大根
レタス
ミックスリーフ
刺し身…各適量

＜ドレッシング＞
しょうゆ…大さじ2
米酢…大さじ2
油…大さじ2
ゴマ油…小さじ1
練りワサビ（好みで）…適量

◆作り方
新タマネギは薄切りにして水にサッとさらし、ザルにあげて軽く水けをしぼる。

1口大に切ったワカメや他のサラダの材料と合わせる。

刺し身も1口大に切り、野菜やワカメと交互になるように器に盛る。

ドレッシングの材料を全て合わせ、サラダの上から回しかける。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】