【答え】（2）保存可能な期間内であっても、入れる前に再度加熱する

作り置きおかずは、弁当箱に入れる前に再度火を通して加熱殺菌します。保存中も容器ごと食卓に出さず、清潔なお箸で食べる分ずつ器に取り分けましょう。