【答え】（3）糖質の代謝を助けている

食品に含まれる糖質は、酵素の働きで分解され、エネルギーに変わります。ビタミンB1は、この酵素が働くときに必要な補酵素。また、代謝の過程で疲労物質の処理にも関わっています。

アスリートはたくさんのエネルギーを消費するため、エネルギー源である糖質の必要量が多くなります。糖質をエネルギーに変えるビタミンB1もしっかり摂りましょう。