【回答】管理栄養士・田澤梓さん
息子さんのお食事作り毎日、精を出している様子が目に浮かびます。本当にお疲れ様です。内容を見た限り、問題ないように思います。タンパク質源としては肉類、豆類が中心のようなので、魚介類も取り入れてみてはいかがでしょうか。乳製品は、理想は毎食摂ることですが、難しいようであれば、クリームシチューや、お肉のチーズ焼きなどを活用すると良いでしょう。乳製品の摂取が少ないと、どうしてもカルシウム不足になりやすいので、小魚（シラス、シシャモなど）、小エビなどの食材も料理に活用すると良いですね。
