【回答】管理栄養士・中野ヤスコさん

基本的にはそのお考えでよいと思います。クラブの考え方があるかもしれませんが、試合がある日や1日練習の日は、朝食、夕食で、日中に摂れなかった「おかず」をしっかりとるようにすれば良いと思います。それができていますので、もう一歩ステップアップしましょう。

糖質の摂取に偏ると、エネルギーに変わる効率が悪くなります。糖質を上手にエネルギーに変えるためには、主にビタミンB1が必要です。ビタミンB1は、米の胚芽部分、豚肉、ウナギ、大豆製品に多く含まれています。例えばおにぎりでも、胚芽米を使う、具に脂の少ない部位の豚肉そぼろ、枝豆やじゃこなどを混ぜたものにするなど、工夫するとより効果的です。麺類を持たせるときも、豚しゃぶをのせて、ポン酢をかけたものなども喜びそうですね。