HOW IS YOUR CONDITION ？
暑い中で練習に励む皆さん、コンディションはいかがですか？
今回は元気を生み出す「必須ビタミン」をバランス良く詰め込んだ力めし「コンディションUP☆中華丼」を紹介します。
皆さんご存じの「ビタミン」は、コンディション調整や疲れをとるための強力なお助けアイテムです。野菜やフルーツを中心に、様々な食べ物に含まれています。
以下に、ジュニアアスリートに役立つビタミンの主な働きと、それらを豊富に含む代表的な食材をまとめてみました。
＜ビタミンの主な働きと多く含む食材＞
●ビタミンA…動体視力アップ（ニンジン、カボチャ、ウナギ、レバーなど）
●ビタミンB群…エネルギー産生（肉、魚、卵、大豆製品全般）
●ビタミンC…体調管理（野菜、フルーツ全般）
●ビタミンD…骨の強化（魚やツナの缶詰、キノコ類など）
●ビタミンE…血行促進や代謝アップ（オリーブ油、ナッツなど）
●ビタミンK…止血効果（納豆、青菜野菜など）
脂溶性と水溶性、効果的な食べ方
●ビタミンA、D、E、Kは「脂溶性ビタミン」と言われ、油と一緒に摂ると吸収率がアップします。ブロッコリー、ホウレン草、ニラ、小松菜などの青菜野菜やニンジン、カボチャなどの野菜は、オリーブ油やゴマ油を使って調理したり、油を含むドレッシングと一緒に食べるのがおすすめです。
●ビタミンB群とCは「水溶性ビタミン」と言われ、水に溶けやすい性質があります。ビタミンCは、ほとんどの野菜やフルーツに含まれています。野菜やフルーツは生のまま食べたり、スープやみそ汁の具にして、汁ごと食べるのがおすすめです。ビタミンCは摂りだめもできないので、生野菜サラダやみそ汁、フルーツなどは毎日摂取するようにしましょう。
「コンディションUP☆中華丼」では、以下のビタミンをバランス良く摂取することができます。
●ビタミンA…ニンジン
●ビタミンB群…豚肉と卵
●ビタミンC…チンゲン菜、ニンジン
●ビタミンD…キクラゲ
●ビタミンE…オリーブ油
●ビタミンK…チンゲン菜
また、このほかのメニューでも、効率良く様々なビタミンを摂取できるので、毎日の疲労回復や体調管理に役立ちます。
・野菜サラダ（豚しゃぶサラダ、シーザーサラダ、ツナサラダなど)
・野菜と肉・魚が入ったおかず（八宝菜、酢豚、カレー、チキンやサケのシチューやグラタンなど)
・具だくさんみそ汁（豚汁、豆腐と野菜のみそ汁など)
皆さんも、ビタミンパワーを味方につけて、バイタリティーあふれる元気ボディーを作ってくださいね。
CHEER FOR YOU！
