シシャモのゴマ揚げ

材料
シシャモ…10尾
卵白…1個分
片栗粉、白ゴマ、黒ゴマ、揚げ油…各適量

作り方
❶シシャモに片栗粉をまぶす。
❷ ①に卵白をからめる。

❸ ②に白ゴマ、黒ゴマをまぶし、油で揚げる。

【ママ特派員=兵庫県在住・妻鹿直美】