<ママ特派員・サポーターから>

もうすぐ年越しですね。お正月の準備は進んでいますか。

おせち料理は買って用意するという方も、定番の伊達巻きだけでも手作りしてみませんか。

「買ったものは甘みが強くてちょっと…」という方も多いようですが、私が主宰する料理教室で行う毎年のおせちレッスンでは、伊達巻きはとても簡単で人気があります。

伊達巻きのいわれは、巻物=文化の発展を願う、というもの。縁起の良い手作りの伊達巻きは、我が家では年越しだけでなく、運動会や毎日のお弁当にも入ります。

運動会のお弁当

使用するのは、卵とはんぺん。アスリートに必要な卵をしっかり摂れる、おすすめの1品です。

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