料理に使えば味に深みが

ザワークラウトを使った、簡単で朝食にぴったりのスープを紹介します。

＜ソーセージのスープ＞
◆材料（2人分）
ソーセージ…4本
ザワークラウト…大さじ4
ミニトマト…4個
塩、黒コショウ…各適量

◆作り方
❶深めのフライパンに薄く油を引き、ソーセージを炒める。
❷①にザワークラウトとミニトマト、ひたひたの水を加え、沸騰するまで煮込む。
❸沸騰したら、塩、黒コショウで味を調える。

【アスレシピ特派員＝三重県在住・恩田美和】