我が家の定番「スポーツ弁当」「部活弁当」に、たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。

 第1回(「新生活で頑張る子どもへ、母の気持ち込めて/我が家のスポーツ弁当・部活弁当(1)」)に引き続き、みなさまからの投稿を紹介します。

鹿児島県・高倉静香さん

<編集部から>昆布で書かれた文字が凝っていてすごい! うずらの卵にもお顔がついて、ふたを開けた瞬間に笑顔があふれそうなお弁当です。
<編集部から>昆布で書かれた文字が凝っていてすごい! うずらの卵にもお顔がついて、ふたを開けた瞬間に笑顔があふれそうなお弁当です。

 ハンドボールをしている息子へのお弁当です。昆布で文字を書き、薄焼き卵でポテトサラダを包みボールに見立てました。

秋田県・塩原美奈子さん

<編集部から>ご飯やパスタなどエネルギー源となる糖質がたっぷり入って、試合当日にぴったりですね。
<編集部から>ご飯やパスタなどエネルギー源となる糖質がたっぷり入って、試合当日にぴったりですね。

 子どものための、大会当日のお弁当です。おもに、汗で不足しがちな鉄分補給を考えて作りました。鶏の唐揚げ、揚げ野菜のポン酢和え、ジャガイモカレー、ホウレン草のゴマ和え、モヤシのナムル、味付け卵、ツナとフライガーリックのサラスパ、ひじきと梅のおにぎりを入れました。

埼玉県・宮本真佐美さん

<編集部から>メニューがバラエティに富んでいて彩りもきれいです。たっぷりの量でも、無理なくおいしく食べられそうですね。
<編集部から>メニューがバラエティに富んでいて彩りもきれいです。たっぷりの量でも、無理なくおいしく食べられそうですね。

 硬式野球部に所属する高校3年生の息子の毎日のお弁当です。高校生になってから約600回お弁当作りをしました。ほとんど毎日写真におさめています。とにかく量をたくさん食べて身体を大きくしてあげたかったので、フタを開けた時に美味しそうと思ってもらえ、元気になりそうなお弁当にしています。

東京都・鈴木麻衣子さん

<編集部から>「ちょい足し食材」で栄養価アップはとても良いアイデアですね。体重増は励みになりますね。
<編集部から>「ちょい足し食材」で栄養価アップはとても良いアイデアですね。体重増は励みになりますね。

 胃腸が弱く小食な息子が、おいしく楽しく食べられるよう、彩り、盛り方、味で工夫し、ちょい足し食材(雑穀、ゴマ、ちりめんじゃこ、粉チーズ、海苔、昆布、ナッツなど)で栄養価アップを目標に、毎日部活弁当作りに励んでいます。早弁用と補食なども持たせ、お弁当をスタートしてから体重が3キロ増えました。

大阪府在住・くーちゃん家さん

<編集部から>たっぷりの糖質はエネルギーの持続に、タンパク質は身体作りに役立ちますので、長時間に及ぶ練習時にはぴったりですね。
<編集部から>たっぷりの糖質はエネルギーの持続に、タンパク質は身体作りに役立ちますので、長時間に及ぶ練習時にはぴったりですね。

 部活のあと、すぐにクラブチームの練習に行くことが多く、タンパク質と炭水化物を意識したお弁当で、ご飯は多めです。ご飯に魚や、そぼろなどタンパク質をプラスするようにしています。

東京都・クリオさん

<編集部から>のどごしのいいうどんは、試合前で緊張しているときでも食べやすく、消化もよいのでとてもよいと思います。
<編集部から>のどごしのいいうどんは、試合前で緊張しているときでも食べやすく、消化もよいのでとてもよいと思います。

 夏の「試合がある日」のお弁当です。消化の良いうどんに、ゆでた鶏ムネ肉と、ゆで卵でタンパク質をたっぷりと、体を冷やす働きがあるというキュウリを添えた、冷やしゴマだれうどん。試合の時間によっては、おにぎりやおいなりさんを添えています。

*我が家の「夏バテ防止・対策メニュー」募集中 *

アスレシピでは、夏を元気に乗りきる我が家の「夏バテ防止・対策メニュー」を募集します。応募の締切は6月19日(月)正午。たくさんの応募をお待ちしております。
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