暑くなってくると食欲が落ちてしまう選手がいます。ごはんものは入らないけれど、麺やコーンフレークなら食べられる場合があります。

 食欲がないからと食事を抜いてしまうと、体力が回復せず、次の練習でも力を発揮できませんし、さらに食欲が落ちてしまうことにつながります。

 まずは食事を抜かないこと、食べられそうなものを選んで、少しずつでも食べることが肝心です。

 一口で食べられるように、大きさを小さくする、ピックに指してつまんで食べられるようにする、温かいものより冷たいものを選ぶのも工夫のひとつです。

主食・主菜・副菜がそろった「具だくさんそうめん」

 麺を食べる場合はできるだけ具だくさんに、野菜やハム、卵などと一緒にして、主食・主菜・副菜が1皿ですむようにするといいですね。

 今回は「具だくさんそうめん」を紹介します。めんつゆを牛乳で割ると、いつもと違った味を楽しむことができます。

管理栄養士・田澤梓