朝食をきちんと摂っていますか？　運動と成長のため、必要な栄養素量が多いジュニア選手は、欠食があると栄養素が不足してしまいます。食事からのエネルギーが足りなくなると、体は筋肉を分解してエネルギーに換えるため、体作りにも影響を及ぼしかねません。

朝食では、糖質とタンパク質を両方摂るのが理想。就寝中に下がっていた体温が上がり、学習にも集中できるようになりますし、朝にタンパク質をしっかり摂ることで、鉄の吸収が高まるという報告もあります。

時間との戦いになりやすい朝は、コンパクトに食べられるメニューを選ぶとよいでしょう。

＜主食＞ミートソースチーズサンド
＜主食＞バナナジャムサンド
＜主菜・副菜＞ブロッコリーたっぷりのオープンオムレツ
＜汁物・乳製品＞キノコと豆腐のポタージュ
＜果物＞ミカン

次のページレシピと栄養価はこちら