全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
和歌山 梅しらす丼
材料をのせるだけの簡単スピードメニュー。でも味は絶品。梅の生産量日本一を誇る和歌山の特産、紀州南高梅は果肉がやわらかく、ご飯にとてもよく合います。
温かいご飯に、釜揚げシラスをのせ、しょう油とごま油をふり、シソの葉と梅干しを添えると完成。カルシウムたっぷりのどんぶりです。
【和歌山県ＪＡ女性組織連絡会】
アスレシピ編集部より
温かいご飯にたっぷりのシラスとシソ＆梅干し。ゴマ油の香りがきいて、ご飯が進む鉄板の組み合わせですね。骨を丈夫にするカルシウムも豊富で、短時間で作れる点もうれしいポイントです。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。