全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
長崎 長崎ちゃんぽん丼
具だくさんでボリュームたっぷりの長崎ちゃんぽんが、どんぶりメニューになりました。野菜も肉も一度に食べられ、栄養満点。野菜を薄く切ることで、苦手の多い子どもでもたくさん食べられるようになります。
ちゃんぽんなので、材料は山、海どちらの食材を入れても大丈夫。炒め過ぎず、煮過ぎず、ほどよく作ってください。
【ＪＡ長崎県女性組織協議会】
アスレシピ編集部より
肉も海鮮も野菜も摂れるちゃんぽんは、麺だけでなくご飯にも合いますね。野菜を食べやすく薄切りにしているところに優しさを感じます。とろみをつけることでちゃんぽんスープのうま味が野菜に絡んで、苦手がおいしく克服できそうです。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。