全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
岩手 ヴェールをまとった唐揚丼
育ち盛りの子どもたちが大好きな、から揚げをメインに据えています。サクサクに揚げたから揚げは冷めてもおいしく食べられます。
また、ケールと芽キャベツから誕生したプチヴェールは、ビタミンや鉄分などのミネラルを多く含んでいます。ブロッコリーや、ホウレン草でもだいじょうぶ。
【ＪＡ岩手県女性組織協議会】
アスレシピ編集部より
プチヴェールには、アスリートがしっかり摂りたい栄養素が豊富に含まれていますね。冷めてもサクサクのから揚げと一緒なら、野菜が苦手な子どもたちもモリモリ食べられそう！
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。