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特集

全国どど~ん!と「どんぶり」スポーツ応援

全国農業協同組合連合会(JA全農)とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。

福岡 itoshima豚丼

itoshima豚丼

「日本人には、やっぱりご飯」との考えのもと、日ごろ活発にスポーツに取り組む子どもたちがこのどんぶりをたくさん食べることで、体力が向上し、日本の農業にも関心を持ってほしいとの願いが込められています。

豚肉に火が通ってから、ピーマンみそをからめることがポイント。甘い仕上がりと、焦げた香りが食欲をそそります。

【JA福岡県女性協議会】

アスレシピ編集部より

ピーマンみそで味つけされた豚肉は、千切りキャベツとの相性も抜群でお箸が止まらないおいしさですね。焦げすぎないよう、肉を先に焼きつけてからみそをからめる工夫も◎。ネギをたっぷりのせて、もりもり食べたいどんぶりです。

◆JA女性組織

JA(農業協同組合、農協)をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動(高齢者福祉)、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に652組織、メンバーは約55万人(平成30年7月現在)。

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