全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
青森 ふわぁ～っと長いも丼
医食同源という言葉にあるとおり、食生活と健康は切り離すことはできません。青森県の特産品ナガイモには、身体に必要な成分がたくさん含まれています。
ナガイモとろろに、リンゴの香りがさわやかです。北寄貝やニンジンの食感が絶妙。春を呼ぶ北寄貝の桜色は縁起もよく、受験生にも食べてほしい一杯です。
【青森県ＪＡ女性組織協議会】
アスレシピ編集部より
丼を縁取ったニンジンの赤色とナガイモの白色がきれいで縁起が良さそう。ナガイモとろろにすりおろしたリンゴと大根をあえるのも面白く、さわやかな香りが楽しめそうです。ナガイモには免疫力アップの効果もあるので、アスリートや受験生にはぴったりですね。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。