栄養価
- エネルギー
- 342kcal
- 塩分
- 2.2g
- タンパク質
- 12.3g
- 脂質
- 27.8g
- 炭水化物
- 8.6g
- カルシウム
- 39mg
- マグネシウム
- 38mg
- 鉄
- 0.5mg
- 亜鉛
- 0.6mg
- ビタミンA
- 62μg
- ビタミンD
- 9.1μg
- ビタミンE
- 3mg
- ビタミンB1
- 0.05mg
- ビタミンB2
- 0.09mg
- ビタミンB6
- 0.19mg
- ビタミンB12
- 0.6μg
- 葉酸
- 45μg
- ビタミンC
- 5mg
- 食物繊維
- 2g
- もっと見る
材料（2人分）
- 太刀魚の切り身
- 2切れ
- 塩
- 少々
- オクラ
- 4本
- ヤングコーン
- 4本
- 梅干し
- 大2個
- シソ
- 4枚
- 小麦粉、揚げ油
- 各適量
作り方
- 太刀魚は3枚におろして骨を除き、塩をふってしばらくおく。
- オクラはガクを取り、塩適量（分量外）をふって板ずりする。梅干しは種を取ってたたく。シソは軸を取る。
- ①の水けを拭いて身を上にして置き、それぞれにシソ1枚、4等分にした梅干し、オクラ、ヤングコーンの順にのせ、しっかりと巻いて楊枝で留める。
- ③に小麦粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げる。
【提供】食のスタジオ
- 新着レシピ一覧
