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レシピ

タマネギと小エビのかき揚げ

栄養価

エネルギー
266kcal
塩分
1.3g
タンパク質
11g
脂質
15.95g
炭水化物
17.45g
カルシウム
40mg
マグネシウム
19.5mg
0.8mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
24.5μg
ビタミンD
0.25μg
ビタミンE
2.75mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.095mg
ビタミンB6
0.095mg
ビタミンB12
0.55μg
葉酸
35μg
ビタミンC
2.5mg
食物繊維
1g
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材料(2人分

タマネギ
1/4個
ミツバ
8本
芝エビ(むき身)
80g
薄力粉
40g
揚げ油
適量
適量

1/2個
冷水
100ml

作り方

  1. タマネギは1cm角に切り、ミツバは2cm長さに切る。芝エビはさっと洗って水けをよく拭き取る。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。
  3. 別のボウルに①を合わせ、薄力粉(分量外)少々をふってまぶす。
  4. ②に③を加えてさっくりと混ぜ合わせ、お玉ですくって170℃の油にすべらせるように入れ、カラッと揚げる。器に盛り、塩を添える。

【提供】食のスタジオ

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