栄養価
- エネルギー
- 378kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 12.3g
- 脂質
- 20.9g
- 炭水化物
- 34.6g
- カルシウム
- 24mg
- マグネシウム
- 47mg
- 鉄
- 1.2mg
- 亜鉛
- 1mg
- ビタミンA
- 41μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.21mg
- ビタミンB2
- 0.13mg
- ビタミンB6
- 0.6mg
- ビタミンB12
- 0.1μg
- 葉酸
- 57μg
- ビタミンC
- 66mg
- 食物繊維
- 3.3g
- もっと見る
材料（2人分）
- ジャガイモ
- 4個
- 鶏手羽先
- 6本
- ニンニク
- 2片
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩、コショウ
- 各少々
- 水
- 大さじ3
- 黒オリーブ
- 7、8粒
- クレソン
- 適量
作り方
- ジャガイモはよく洗い、半分に切る。ニンニクは包丁の腹でつぶす。
- フライパンに①のニンニク、オリーブ油を入れて弱火でじっくりと熱し、ニンニクに焼き色がついたら取り出す。
- ②に①のジャガイモ、鶏手羽先を入れて塩、コショウし、強火でこんがりと焼き色をつける。
- ③に水を回し入れ、黒オリーブを加えてふたをし、弱火で7～8分蒸し焼きにする。器に盛り、クレソンを添える。
【提供】食のスタジオ
- 新着レシピ一覧
