長イモとオクラの酢のもの
栄養価
- エネルギー
- 55kcal
- 塩分
- 1.7g
- タンパク質
- 1.8g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 11.8g
- カルシウム
- 26mg
材料（2人分）
- 長イモ
- 100g
- オクラ
- 4本
- ミョウガ
- 1個
Ａ
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- だし汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
- 長イモは皮をむいて1cm角に切る。オクラは板ずりして熱湯でゆで、1cm幅の斜め切りにする。
- ミョウガはせん切りにして水にさらす。
- ①をＡの合わせ酢であえて器に盛り、水けを切った②をのせる。
