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レシピ

キュウリとカニの酢のもの

栄養価

エネルギー
42kcal
塩分
1.8g
タンパク質
4.5g
脂質
0.2g
炭水化物
5.9g
カルシウム
36mg
マグネシウム
23mg
0.4mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
30μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
15μg
ビタミンC
7mg
食物繊維
1g
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材料(2人分

ワカメ(乾燥)
2g
キュウリ
1本
少々
ショウガ
1片
カニ(缶詰)
40g

大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. ワカメは水に浸けて戻し、水けをきる。キュウリは小口切りにして塩もみし、さっと洗って水けを絞る。
  2. ショウガはせん切りにして水にさらす。
  3. ①とカニをAの合わせ酢であえて器に盛り、②をのせる。

【提供】食のスタジオ

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