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レシピ

パリパリゴーヤー

副菜22kcal 45

栄養価

エネルギー
22kcal
塩分
0.6g
タンパク質
0.5g
炭水化物
5.5g
カルシウム
5mg
マグネシウム
6mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
5μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.02mg
葉酸
24μg
ビタミンC
24mg
食物繊維
0.8g
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材料(2人分

ゴーヤー
1/2本
少々

しょうゆ
大さじ1/4
はちみつ
大さじ1/2

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
  2. ①を軽く塩もみしてから水にさらし、水けをきる。
  3. ボウルに②を入れ、混ぜ合わせたAを加えて30分ほど漬ける。

【提供】食のスタジオ

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