オクラとメカブの冷製和風スープ
栄養価
- エネルギー
- 33kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 1.5g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 5.4g
- カルシウム
- 24mg
材料（2人分）
- オクラ
- 4本
- メカブ
- 1パック(40g)
- ネギ
- 10cm
Ａ
- だし汁
- 300ml
- しょうゆ、酒
- 各大さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
- おろしショウガ、砂糖
- 各小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋にＡを合わせて温め、砂糖が溶けたらボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
- オクラはさっと塩ゆでして粗みじん切りにし、ネギは白髪ネギにする。
- 器にオクラ、メカブを等分に盛り、①を注いで白髪ネギをのせる。
