ビルドアップ補食弁当
栄養価
- エネルギー
- 463kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 26.4g
- 脂質
- 18.7g
- 炭水化物
- 47g
- カルシウム
- 260mg
材料（1人分）
サンドイッチ（ジャガイモ）
- ロールパン
- 1個
- ジャガイモ
- 中1/2個
- ツナ（水煮）
- 1/2缶
- コショウ
- 少々
- サラダ菜
- 1枚
サンドイッチ（ハム、卵）
- ロールパン
- 1個
- ロースハム
- 1枚
- ゆで卵
- 1/2個
- サラダ菜
- 1枚
付け合わせ
- プロセスチーズ
- 30g
- ミニトマト
- 2個
果物
- キウイフルーツ
- 1/2個
- ミカン缶詰
- 50g
作り方
サンドイッチ
- ジャガイモは皮をむいて８等分に切る。水で湿らせたクッキングペーパーで包み、上からラップで包み、電子レンジで５分加熱する。
- ①が竹串が通るようになったら、フォークでつぶして、ツナとコショウを加えて混ぜる。
- ゆで卵はくし形切りにする。
- パンに切り込みを入れてそれぞれサラダ菜を入れ、片方には②を、もう片方には③とハムをはさむ。
- サンドイッチをお弁当箱に入れ、すき間にチーズとミニトマトを入れる。
果物
- キウイフルーツは食べやすい大きさに切る。
- ミカンの缶詰は汁けをきる。
※サンドイッチとは別の容器に入れる。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。
