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レシピ

スプラウトサラダ

副菜58kcal 10

栄養価

エネルギー
58kcal
塩分
1g
タンパク質
4.8g
脂質
3.5g
炭水化物
1.7g
カルシウム
44mg
マグネシウム
23mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
56μg
ビタミンD
4.7μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
31μg
ビタミンC
24mg
食物繊維
6g
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材料(1人分

ブロッコリースプラウト
35g
シラス干し
10g
かつお節(糸けずり)
2g
ポン酢じょうゆ
10g
オリーブ油
3g

作り方

  1. ブロッコリースプラウトは軽く洗い、根元を切り、水をよくきる。
  2. シラス干しはトースターかフライパンで軽く炒る。
  3. ポン酢とオリーブ油を混ぜ合わせる。
  4. ボウルにブロッコリースプラウトとシラス干しを入れ、③を加えてさっくりと混ぜる。
  5. 器に盛り、かつお節をのせる。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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