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レシピ

カブのオレンジドレッシングサラダ

副菜236kcal 10

栄養価

エネルギー
236kcal
塩分
1.5g
タンパク質
1g
脂質
22.6g
炭水化物
6.6g
カルシウム
31mg
マグネシウム
14mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
24.013μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.09mg
葉酸
67μg
ビタミンC
25mg
食物繊維
1.5g
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材料(4人分

カブ
2個
赤カブ
2個
グリーンリーフ、サニーレタスなどの葉物
適量
オレンジ
1個
EXバージンオリーブ油
100ml
小さじ 1
黒コショウ
小さじ1/2

作り方

  1. カブ、赤カブは皮をむいてスライスし、塩少々(分量外)で軽くもんでしばらく置き、水分をきる。
  2. 葉物は洗って食べやすい大きさに手でちぎる。
  3. オレンジは果汁を搾る。EXバージンオリーブ油、塩、黒コショウを加えてよく混ぜる。
  4. ①、②を彩り良く盛り付け、③のドレッシングをかける。

【提供】スタンド上松

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