フキの佃煮副菜48kcal 15分レシピの見方・基準栄養価エネルギー48kcal塩分5.7gタンパク質3g炭水化物9.4gカルシウム33mgマグネシウム27mg鉄0.7mg亜鉛0.5mgビタミンA3μgビタミンE0.1mgビタミンB10.02mgビタミンB20.07mgビタミンB60.12mg葉酸18μg食物繊維0.7gもっと見る材料（2人分） フキ150g 塩適量 Ａ しょうゆ大さじ4 砂糖大さじ1 作り方 フキはよく洗い、塩少々をまぶして板ずりする。熱湯でさっとゆで、水にさらして皮をむく。 ①を3cm長さに切って鍋に入れ、Ａを加え、ひたひたになるまで水（分量外）を加える。強火にかけ、煮立ったら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。 【提供】食のスタジオ
