1. 閉じる

レシピ

フキの佃煮

副菜48kcal 15

栄養価

エネルギー
48kcal
塩分
5.7g
タンパク質
3g
炭水化物
9.4g
カルシウム
33mg
マグネシウム
27mg
0.7mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
3μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.12mg
葉酸
18μg
食物繊維
0.7g
  1. もっと見る

材料(2人分

フキ
150g
適量

しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ1

作り方

  1. フキはよく洗い、塩少々をまぶして板ずりする。熱湯でさっとゆで、水にさらして皮をむく。
  2. ①を3cm長さに切って鍋に入れ、Aを加え、ひたひたになるまで水(分量外)を加える。強火にかけ、煮立ったら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。

【提供】食のスタジオ

  1. 新着レシピ一覧